Grillträdgården: så planerar du en grillplats som håller hela året

Att anlägga en grillplats i trädgården är ett av de mest uppskattade projekten man kan göra som husägare. Men det handlar om mer än att bara ställa ut grillen på gräsmattan. Placering, underlag, avstånd till huset och vilken typ av grill man väljer avgör både säkerheten och hur mycket glädje man faktiskt får av platsen över tid.

Börja med säkerhetsavståndet

Innan du bestämmer var grillplatsen ska ligga är det viktigt att tänka på brandsäkerheten. Myndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB) rekommenderar att grillen placeras minst en meter från byggnader, träd, buskar och annat som kan börja brinna, och att man undviker torrt gräs eller annan lättantändlig mark i närheten.

Gäller det gasolgrill finns ytterligare saker att tänka på. MSB avråder från att placera grillen för nära antändbart material som trädgårdsmöbler, parasoll, vindskydd eller husfasad, eftersom värmen kan påverka både gasolflaska och slang.

I praktiken innebär det att en meter är ett absolut minimum, men om du har utrymme är det bättre att lägga grillplatsen lite längre bort från fasaden, kanske tre till sex meter, både för brandsäkerhetens skull och för att slippa os och rökdoft i huset. Tänk också på att aldrig lämna en tänd grill obevakad, ha vatten eller brandsläckare nära till hands, och kolla alltid om det råder eldningsförbud innan du tänder.

Välj rätt underlag

Ett stabilt, obrännbart underlag är minst lika viktigt som avståndet. Marksten, grus eller betong fungerar bra, medan trätrall och gräs bör undvikas direkt under grillen. Om du ändå vill ha en trädäck-yta i anslutning till grillplatsen, lägg gärna in en sten- eller plattyta som en säker "ö" där grillen får stå.

Vindskydd och placering i förhållande till väderstreck

En bra grillplats tar hänsyn till både sol och vind. Ett läge i lä, gärna med ett vindskydd av sten, trä eller häck, gör att grillen brinner jämnare och att röken inte driver rakt in mot uteplatsen eller grannens tomt. Tänk också på var solen står under den tid på dygnet ni oftast grillar, så slipper ni stå och grilla med solen rakt i ögonen klockan sex på kvällen.

Grilla året runt

Många tänker på grillplatsen som en sommargrej, men med rätt förutsättningar går det utmärkt att grilla även på hösten och vintern. Några saker som gör vintergrillningen enklare:

• Tak eller skärmtak över grillplatsen: skyddar mot snö och regn så att du kan grilla oavsett väder.
• Belysning: eftersom mörkret kommer tidigt är bra belysning runt grillplatsen ett måste under den mörka årstiden.
• Förvaringsskydd: ett grillöverdrag eller en inbyggd förvaring skyddar grillen mot fukt och kyla när den inte används.
• Rätt bränsle: vid kall väderlek går det åt mer kol eller gasol för att hålla temperaturen, så räkna med det i planeringen.

Vilken grill passar er trädgård?

Storleken på grillen påverkar hur mycket plats ni behöver runt platsen. En kolgrill eller klotgrill kräver mer fri yta, medan en gasolgrill som byggs in i ett uterum eller under tak tar mindre plats och går att placera mer kompakt. För den som vill ha en samlingspunkt att använda året om är en grillstuga eller ett fast grillkök något allt fler svenska husägare väljer.

Men själva grillen är bara halva historien. Ska maten bli riktigt bra behövs rätt teknik, oavsett om det gäller köttets vilotid, temperaturkontroll eller hur man röker mat en kall vinterkväll. Där är Grillbaronen ett bra tips, med recept och grilltekniker som hjälper dig få ut mesta möjliga av grillplatsen.

Sammanfattning

En genomtänkt grillplats handlar om tre saker: säkerhetsavstånd till huset, ett underlag som tål värme och gnistor, och en placering som fungerar även när vädret inte är på topp. Får du till det har du en plats i trädgården som används långt fler dagar om året än bara de soliga sommarkvällarna.

Fler guider i samma ämne

Plantera häck: avstånd, sorter och första året

Plantera häck som ger resultat: rätt sort för din mark, optimalt planteringsavstånd, steg för steg och skötsel första säsongen.

Bygga altan själv: dimensionering och steg

Bygg altan i tryckimpregnerat trä: från bygglovscheck och dimensionering till grundläggning, regelstomme och golvbrädor. Material 15 000-30 000 kr för 20 kvm.

Vinterförbereda trädgården: 12 jobb i oktober

En komplett checklista för att förbereda trädgården inför vintern: gräsmatta, buskar, rabatter, bevattning, verktyg och frostkänsliga växter.